每 100 克
| 水 (克 ) | 70.59 |
| 热量 (大卡 ) | 143.0 |
| 热量 (千焦 ) | 598.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.61 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.84 |
| 灰份 (克 ) | 1.0 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 5.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.17 |
| 镁 (毫克 ) | 27.0 |
| 磷 (毫克 ) | 239.0 |
| 钾 (毫克 ) | 407.0 |
| 钠 (毫克 ) | 60.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.76 |
| 铜 (毫克 ) | 0.086 |
| 硒 (微克 ) | 25.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.192 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.337 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.574 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.87 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 7.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 3.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.5 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.1 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.002 |
| 12:0 (克 ) | 0.003 |
| 14:0 (克 ) | 0.132 |
| 16:0 (克 ) | 1.171 |
| 17:0 (克 ) | 0.064 |
| 18:0 (克 ) | 0.721 |
| 20:0 (克 ) | 0.002 |
| 24:0 (克 ) | 0.009 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.545 |
| 14:1 (克 ) | 0.035 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.158 |
| 17:1 (克 ) | 0.039 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.302 |
| 18:1 ? (克 ) | 2.089 |
| 18:1 t (克 ) | 0.213 |
| 20:1 (克 ) | 0.01 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.208 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.161 |
| 18:2 n一6 C，C (克 ) | 0.144 |
| 18:2 胶质液泡 (克 ) | 0.017 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.009 |
| 18:3 N-6 C， C，C (克 ) | 0.009 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.036 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.001 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.008 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.213 |
| 总跨单烯脂肪酸 (克 ) | 0.213 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 69.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.277 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.162 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.153 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.126 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.376 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.657 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.248 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.985 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.923 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.218 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.658 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.917 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.475 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.387 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.03 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.065 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.038 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.003 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.114 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |